NIS2 voor de voedingsverwerkingsindustrie

Voedingsverwerkingsbedrijven vallen typisch onder NIS2 als essentiële of belangrijke entiteiten. OT-systemen, zoals vulmachines, CIP-installaties en koelhuissystemen, vereisen specifieke cybersecuritymaatregelen compatibel met 24/7-productie.

Classificatie

Valt uw bedrijf onder NIS2?

De omvang van uw organisatie bepaalt of u valt onder essentiële entiteiten (Bijlage I) of belangrijke entiteiten (Bijlage II). Voedingsverwerkingsbedrijven vallen typisch onder de sectoren levensmiddelenproductie of maakindustrie.

Essentiële entiteiten (Bijlage I)

Voedselproducenten die vallen onder de NIS2-sectoren voor levensmiddelenproductie met ≥250 medewerkers of >€50M omzet. Strengste eisen: meldplicht binnen 24 uur, volledige governance vereist.

Belangrijke entiteiten (Bijlage II)

Middelgrote voedingsverwerkers met ≥50 medewerkers of >€10M omzet. Eisen zijn vergelijkbaar maar toezicht is reactief: u rapporteert pas na een incident.

In scope

OT-systemen die onder NIS2 vallen

Vulmachine-PLCs (Krones, Tetra Pak, Alfa Laval)
CIP-besturing en receptuurbeheer
Koelhuis-SCADA en temperatuurmonitoring
Track & trace-systemen (MES-koppeling)
Siemens S7 / Allen-Bradley op menginstallaties
Sterilisatie- en pasteurisatiebesturingen
Utiliteiten: stoom, koeling, perslucht
Sectorspecifiek

Wat zwaar weegt voor voedingsverwerking

24/7 productiecontinuïteit

Voedingsverwerkers kunnen hun installaties niet uren stilleggen voor security-onderhoud. NIS2 vereist maatregelen die werken tijdens productie: passieve OT-monitoring, out-of-band patchmanagement en redundante besturingen.

Toeleveringsketen voedselveiligheid

Componentleveranciers voor voedselmachines vallen onder NIS2 art. 21 lid 2 sub d. Uw toeleveringsketen moet aantoonbaar veilig zijn, ook voor componenten zonder IT-component.

HACCP en NIS2 gecombineerd

Voedingsverwerkers hebben al HACCP-processen voor risicobeheer en traceerbaarheid. NIS2-documentatievereisten sluiten hier direct op aan: één complianceproces, twee kaders gedekt.

Onze aanpak

Drie stappen naar NIS2-compliance

01

OT-inventarisatie en scopebepaling

Alle OT-systemen in de productieomgeving in kaart brengen: PLC-modellen, firmwareversies, communicatieprotocollen en netwerktopologie. Basis voor de NIS2-risicoanalyse.

02

Netwerksegmentatie productievloer

Vloernetwerk strikt gescheiden van ERP/MES-netwerk via firewall met DMZ. CIP- en receptuurservers op eigen VLAN met rolgebaseerde toegang.

03

IEC 62443 gap-analyse

Toetsing van uw OT-omgeving aan IEC 62443 beveiligingsniveaus (SL-T). Resultaat: geprioriteerde maatregelen afgestemd op uw productiekalender.

Ook relevant
IEC 62443 voor OT-beveiliging

De technische norm waarop onze NIS2-aanpak is gebaseerd. Zonering, conduit-model en beveiligingsniveaus per machinegroep.

Bekijk IEC 62443
Ook relevant
Refit voor voedselverwerkingsmachines

Verouderde besturingen vervangen zonder productie-stop. PLC-migratie en NIS2-compliance in één traject.

Bekijk refit

Start uw NIS2-beoordeling voor voedingsverwerking

Een gap-analyse begint met een technische intake specifiek voor uw productieomgeving en OT-landschap.